魚料理の良い所・EPAイコサペンタエン酸

魚にはたくさんの栄養素が含まれています。
お肉ももちろん栄養はありますが、魚にはそれ以上の、
種類豊富な栄養素が含まれているのですね。

EPA（イコサペンタエン酸）も、お魚に含まれる
非常に体に良い効果をもたらす栄養素です。
EPAは、成人病予防に非常に効果的な栄養素と
言われています。

現代の日本人は、欧米の食事になれ、外食でも、
お肉中心の生活を続けています。

ジャンクフードにファーストフード、本当にたくさんの
脂質であふれ、生活習慣病予備軍もかなりの数に
なっているようです。

そこで、積極的に摂取してほしい栄養素が、
EPAなのです。

EPAは、中性脂肪の低下、がん細胞の増殖抑制、
KORESUTERO-RUの低下、血圧低下、高血圧予防などに
役立つ栄養素なのです。

うなぎやいわし、マグロ、サバ、ぶり、秋刀魚など、
日本の食卓に並ぶ魚たちの中にこのEPAが
沢山含まれているのです。

毎日とは言いませんが、1週間の中に、この魚たちの
メニューを継続的に取り入れておくことで、
生活習慣病をしっかり予防できるのですから、
お父さんのお酒のおつまみに、取り入れてみては
どうでしょうか。