釣った魚の料理レシピ・鯵の南蛮漬け

親子で釣り・・・お父さんとしては息子さんや
娘さんと一緒に釣りなどを楽しむことが出来れば、
これはうれしいでしょう。
最近は女性も釣りが趣味、という方も多いので、
家族みんなで一緒に釣りを楽しむということも
できますね。

今回は釣った魚での料理レシピとして、
おいしいタコ飯をご紹介します。
タコは味が淡白ですが、案外味がじわりと
でるのです。

カルパッチョやから揚げ、刺身などは、
おなじみのタコのレシピとなりますが、
タコ飯も簡単！にできますので、ぜひ、
釣った魚での料理レシピにくわえてくださいね。

レシピ
タコはさっと下茹でします。
お酒を加えて下茹でする、という方もいます。
タコが少し柔らかくなるみたいです。
ご高齢の方がいる、という場合、こうして
下茹でしておくといいですね。

ゆでたタコは薄めに切ります。
お子さん、ご高齢者が一緒というご家族は、
薄く切ることを、忘れないようにしましょう。

分量
酒1、しょうゆ1、みりん1、水1、を白いご飯を炊く
時と同じ水加減にし、タコを入れて炊きます。
昆布を一緒に入れて炊くと、香りよく、
だしもしっかり出ますので、益々おいしくなります。